vakantie
We waren aangenaam verrast dat we bij ah gebak en brood voor onze dochter konden kopen! het smaakte bijzonder lekker- we hebben zelfs wat meegemomen naar huis (we wonen in Duitsland!)- hopelijk groeit het aanbod nog verder,
want dan hoeven we nog minder mee te nemen op vakantie in Nederland!Alvast bedankt!

Gieling 32825 Blomberg Duitsland

Glutenvrije Cake
De cake vind onze zoon van 15 erg lekker.
Is het ook mogelijk in plakjes te leveren? Dit zou erg makkelijk zijn ivm de bevroren toestand van de cake Groeten!!

Reactie Special:
Beste familie,
Op dit moment levert Special Food Improvement de cake nog niet in plakjes. Wel een Tip:
De glutenvrije cake is in een afgesloten koektrommel veel langer houdbaar. De cake wordt na enkele dagen in de koektrommel zelfs lekkerder. Een smeuïge en nog smaakvollere cake, bijna niet van grootmoeders cake te onderscheiden!
Eet smakelijk.

Marlies Huurman Dronten Nederland

Suiker in glutenvrij brood
Op de verpakking van het glutenvrije brood staat suikervrij, maar bij de ingredienten staat glucose en gebrande suiker. Zit het er nu wel of niet in Ik ben niet alleen glutenvrij maar kan ook niet tegen geraffineerde suikers. Kunt u mij het e.e.a. uitleggen.

Reactie Special:
Als ingredienten worden deze suikers inderdaad wel toegevoegd. Echter de suikers dienen als 'voeding' voor gist. De luchtbellen in het brood kunnen hierdoor gevormd worden.

Testen uit laboratoria hebben aangewezen dat er na het bakken geen suikers meer in het brood aanwezig zijn.
Wettelijk zijn zijn wij als producent wel verplicht alle toegevoegde ingredienten te vermelden.

Mw. K.G. Visser Rotstergaast  Nederland

Glutenvrij brood zonder gist?
Is er ook glutenvrij brood te koop, waarin geen gist verwerkt is, maar een vervanger daarvoor, zoals wijnsteenpoeder of bakferment?

Reactie Special:
Op dit moment maken wij geen brood zonder gist.

José Tiszo Dronten Nederland